Kakaolu kalpli pasta nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kakaolu kalpli pasta, hem görsel olarak etkileyici hem de lezzetli bir tatlıdır. Özellikle özel günlerde, doğum günlerinde veya sevgililer gününde tercih edilen bu pasta, sevgi ve özenle hazırlanarak sevdiklere sunulabilir. Bu makalede, kakaolu kalpli pastanın tarifi, malzemeleri ve yapılış aşamaları detaylı bir şekilde anlatılacaktır.

Kakaolu kalpli pasta için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz
• Süsleme için: Çikolata, meyve veya krema

Kakaolu kalpli pastanın hazırlanışı aşamasında dikkat edilmesi gereken birkaç önemli adım bulunmaktadır:

İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle iyice çırpın. Bu aşamada, karışımın krema kıvamına gelmesi sağlanmalıdır. Bu, pastanın hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

Çırpılan yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri tekrar çırparak iyice karıştırın.

Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek karıştırın. Kuru malzemelerin, sıvı karışıma eklenmesi gerekir. Bu aşamada, kuru malzemeleri azar azar sıvı karışıma ekleyerek mikserle düşük hızda karıştırmaya devam edin.

Tüm malzemeler homojen bir kıvam alana kadar karıştırdıktan sonra, hamuru yağlanmış kalp şeklindeki kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa pasta pişmiş demektir.

Pasta fırından çıktıktan sonra, kalıbında birkaç dakika bekletin. Ardından, pastayı kalıptan çıkararak bir tel ızgara üzerine alıp tamamen soğumasını sağlayın. Soğuduktan sonra, pasta üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Çikolata sosu, meyve dilimleri veya kremayla zenginleştirebilirsiniz.