Kalpli kek kalıbında nasıl islak kek yapabilirim?

Islak kek, özellikle hafif ve nemli yapısıyla birçok kişi tarafından tercih edilen bir tatlıdır. Kalpli kek kalıbında yapılan islak kek, hem görsel açıdan etkileyici hem de özel günlerde sevdiklerinize sunabileceğiniz harika bir alternatiftir. Bu makalede, kalpli kek kalıbında islak kek yapmanın adımlarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Kalpli kek yapımında kullanacağımız malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 çay bardağı kakao (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı sıcak su (ıslatma için)
• 1/2 su bardağı şeker (ıslatma için)
• 1 paket çikolata sosu (isteğe bağlı)

Kek hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Yumurta ve toz şekeri bir karıştırma kabında mikserle iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
• Süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakao (kullanacaksanız) karıştırın. Bu karışımı sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırarak hamuru hazırlayın.

Kek hamurunu kalpli kek kalıbına dökmeden önce kalıbın yağlandığından emin olun. Kek hamurunu kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

Kekiniz piştikten sonra, ıslatma sosunu hazırlamak için:

• Sıcak suyu bir tencereye alın.
• Yarım su bardağı şekeri ekleyin ve karıştırarak eritin.
• Islak kekin üzerine dökmek için bu sosu hazırlayın ve soğumasını bekleyin.

Kek piştikten sonra kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın. Kek soğuduktan sonra, hazırladığınız şekerli suyu kekin her yerine eşit bir şekilde dökün. Kekin tamamen ıslanması için birkaç dakika bekleyin.

Kekin üzerine çikolata sosu dökerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Çikolata sosunu paket üzerindeki talimatlara göre hazırlayın ve kekin üzerine dökün.

Islak kekinizi dilimleyerek servis edebilir, yanında dondurma veya krema ile sunabilirsiniz. Üzerine taze meyveler eklemek de hoş bir dokunuş olacaktır.

Kalpli kek kalıbında yapılan islak kek, lezzeti ve görünümü ile özel günlerde mükemmel bir tatlı alternatifi sunar. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, evde kolayca bu nefis keki hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!