Kalpli milföy pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kalpli milföy pasta, özellikle özel günlerde, kutlamalarda ve romantik akşam yemeklerinde tercih edilen, şık ve lezzetli bir tatlıdır. Milföy hamuru, ince katmanlardan oluştuğu için hafif ve çıtır bir dokuya sahiptir. Bu pasta, genellikle kremalı veya meyveli iç harçlarla doldurulmakta ve kalp şeklinde kesilerek sunulmaktadır.

Kalpli milföy pasta yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 2 paket milföy hamuru
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı krema
• 2 yemek kaşığı un
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı çilek veya frambuaz (isteğe bağlı)
• Pudra şekeri (süsleme için)

Milföy hamuru, dondurucudan çıkarıldıktan sonra oda sıcaklığında 15-20 dakika bekletilmelidir. Bu süre zarfında hamurun yumuşaması sağlanır ve açılması kolaylaşır. İç harcını hazırlamak için süt, krema, un, toz şeker ve vanilini bir tencereye alıp karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşana kadar ocakta sürekli karıştırarak pişirin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Yumuşayan milföy hamurunu unlanmış bir yüzeyde açın. Hamuru yaklaşık 2-3 mm kalınlığında açarak kalp şeklinde kesiciyle kesin. Kesilen kalp şekilleri, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, milföy hamurları altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirilir.

Fırından çıkan milföy hamurları soğuduktan sonra, bir kat milföy hamurunun üzerine hazırladığınız kremalı harçtan sürün. Üzerine isteğe bağlı olarak çilek veya frambuaz ekleyin. Ardından diğer bir milföy katını üzerine kapatın. Bu işlemi tüm milföy katları ile tekrarlayın.

Son kat milföy hamurunun üzerine pudra şekeri serpip, dilerseniz taze meyvelerle süsleyerek servis yapabilirsiniz. Kalpli milföy pasta, hem görsel olarak dikkat çekici hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlıdır.

Kalpli milföy pasta, farklı iç harçlar kullanılarak da hazırlanabilir. Örneğin; çikolata, hindistancevizi veya çeşitli meyve sosları ile zenginleştirilmiş versiyonları da mevcuttur. Ayrıca, diyet yapıyorsanız, şeker yerine doğal tatlandırıcılar kullanarak daha sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz.

Kalpli milföy pasta, evde kolayca hazırlanabilen bir tatlıdır. Hem çocukların hem de yetişkinlerin ilgisini çekecek olan bu lezzetli tatlı, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya adaydır. Özenle hazırlanmış bir kalpli milföy pasta, misafirlerinizi etkileyerek unutulmaz bir deneyim sunacaktır.