Marmelatlı kalpli kurabiye nasıl yapılır, tarif nedir?

Sevimli kalp şeklindeki kurabiyeler, içindeki nektar gibi marmelatla birleşerek hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor. Mis kokulu tereyağı hamurunun kıvamı, fırından yeni çıkmış çıtırlığı ve pudra şekerinin ince dokunuşuyla bu tarif, özel günlerinizi tatlandıracak enfes bir atıştırmalık vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Marmelatlı Kalpli Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
4 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Çilek veya kayısı marmelatı
Pudra şekeri (servis için)

Yapılışı:

Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın
Yumurta ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin
Un ve kabartma tozunu eleyerek azar azar ekleyin, yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin
Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin
Dinlenen hamuru merdane ile 0.5 cm kalınlığında açın
Kalp şeklinde kurabiye kalıbı ile kesin
Kurabiyelerin yarısını tekrar kalıplayarak ortasına küçük bir kalp çıkartın (bu parçalar üst kısım olacak)
Tüm kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin
170 derece önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin (renk değiştirmemesi için kontrol edin)
Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın
Alt kurabiyelerin üzerine 1 çay kaşığı marmelat sürün
Üst kurabiyeleri (ortası boş olanları) marmelatlı kurabiyelerin üzerine kapatın
Servis etmeden önce üzerlerine pudra şekeri serpin

Püf Noktaları: